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¿De que está hecho Santa Sirena?


Se dice de los vinos, que saben al lugar que los ve nacer, le llaman terroir,
¿puede Santa Sirena expresar esos sentimientos?, nosotros creemos que si, las
variedades de jamaica de la zona sur de Nayarit, tienen esas notas y color
característico de la región, nacen de suelo volcánico, mientras acompañan en su
crecimiento a la caña de azúcar, al maíz gigante de Jala y al agave Azul Tequilana,
lo mismo pasa con la Jamaica de la zona norte del estado, viene acompañada de
su entorno, y nos comparte algo de su esencia al elaborar Santa Sirena,
nuestra jamaica recoge mucho de ese espíritu que nos genera identidad y
orgullo, Santa Sirena puede decir mucho de su origen, de esa mezcla de trópico
con serranía, podemos distinguir aromas cítricos y herbáceos y por supuesto el
sabor de la jamaica en ese equilibrio entre la acidez y lo dulce, al descorchar una
botella de Santa Sirena y degustar su exquisito vino de flor de jamaica,
podemos adivinar que proviene de un lugar mágico y ese es nuestro terroir,
podemos decir que Santa Sirena no solo está hecho de flor de Jamaica, también
está hecho un poco de Nayarit. 

 


2 comentarios


  • MAyra

    Solo me vasto una copa de este vino para ponerlo en mis favoritos


  • Bernardo Rodriguez Naya

    Exelente vino de jamaica


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